Insight RestoQR
Komisi GoFood & GrabFood: Cara Menguranginya (Cara yang Benar)
Tanda komisi aplikasi sudah menggerus laba Anda
- Omzet online naik, tapi uang yang masuk rekening selalu lebih kecil dari laporan aplikasi
- Harga menu di aplikasi harus dinaikkan supaya tidak rugi — lalu mulai ada komplain mahal
- Anda tidak tahu siapa pelanggan Anda; semua data tersimpan di aplikasi
- Program promo dan iklan menambah biaya lagi di atas komisi
- Pelanggan setia yang Anda peroleh justru terus dikenakan potongan setiap kali pesan lagi
Kenapa komisinya bisa 20–30% (dan itu wajar dari sisi aplikasi)
Komisi membayar banyak hal sekaligus: teknologi aplikasi, subsidi driver, infrastruktur pembayaran, dan akses jutaan pengguna. Sebagai biaya akuisisi pelanggan baru, itu masuk akal. Masalahnya muncul ketika pelanggan sudah kenal resto Anda dan memesan berkali-kali — tapi Anda tetap membayar komisi penuh untuk relasi yang sudah seharusnya gratis.
- Pesanan Rp 100.000 dengan komisi 20% berarti Rp 20.000 per pesanan — sebelum promo dan iklan
- Komisi berlaku setiap pesanan, termasuk dari pelanggan yang sudah ke-seratus kali datang
- Biaya saluran tidak bisa Anda negosiasikan; yang bisa Anda ubah adalah porsi pesanan lewat saluran langsung
Cara 1 — Buka saluran pesan langsung tanpa komisi platform
Setiap meja yang punya QR order adalah saluran pemesanan milik Anda sendiri. Tamu scan, pesan mandiri dari menunya, bayar QRIS — dana di-settle ke rekening restoran. Untuk pesanan di luar resto, gunakan URL cantik sebagai link pemesanan di bio Instagram dan WhatsApp.
- QR unik di setiap meja: tamu pesan mandiri, tanpa komisi platform, tanpa install aplikasi
- URL cantik (misal restoqr.griya.tech/nama-cafe) untuk bio Instagram dan status WhatsApp
- PWA: pelanggan setia bisa menyimpan resto Anda di layar utama HP seperti aplikasi
Cara 2 — Hitung biaya saluran per pesanan sebelum menaikkan harga
Banyak pemilik menaikkan harga di aplikasi untuk menutup komisi, lalu kena komplain. Langkah yang lebih sehat: hitung dulu biaya saluran riil per pesanan, bandingkan dengan saluran langsung, lalu putuskan strategi harga per saluran — bukan menaikkan harga seragam. Catatan: CRM dan program loyalitas tersedia mulai paket Pro.
- Laporan RestoQR mencatat semua metode pembayaran: QRIS, tunai, transfer, patungan — tercatat lengkap
- Dana QRIS di-settle ke rekening restoran Anda — jadwal settlement dan biaya transaksi mengikuti ketentuan penyedia pembayaran (Doku)
- Data pesanan dan pelanggan tersimpan di CRM Anda — bukan milik aplikasi
Cara 3 — Jangan konflik dengan aplikasi: pakai keduanya dengan peran berbeda
Aplikasi ojek online tetap berguna sebagai mesin akuisisi — jutaan orang menemukan resto baru di sana setiap hari. Strategi yang sehat: biarkan aplikasi memperkenalkan resto Anda, lalu pindahkan pesanan makan di tempat, bawa pulang, dan repeat order ke saluran langsung tanpa komisi platform.
- QR order mengambil alih pesanan makan di tempat dan bawa pulang — porsi terbesar bagi kebanyakan resto
- Tamu tetap menerima update status pesanan dan struk via WhatsApp
- Undangan ulasan otomatis membangun reputasi di halaman resto Anda sendiri
Contoh: satu pesanan Rp 100.000, dua saluran
Bandingkan biaya saluran untuk pesanan yang identik, tanpa menghitung promo dan iklan yang opsional.
- Harga pesanan
- Rp 100.000
- Komisi aplikasi (20%)
- Rp 20.000
- Promo program aplikasi (misal 10%)
- Rp 10.000
- Sisa untuk Anda lewat aplikasi
- Rp 70.000
- Pesan langsung via QR (tanpa komisi platform)
- Rp 100.000
- Biaya payment gateway QRIS (misal 0,7%)
- Rp 700
- Sisa untuk Anda lewat pesan langsung
- Rp 99.300
Ilustrasi. Selisih Rp 30.000 per pesanan — dikali ratusan pesanan per bulan, itu bisa menutup belanja bahan baku seminggu. Contoh ini membandingkan komisi platform; biaya pembayaran tetap berlaku pada pembayaran gateway.
AI Coach
Tanya AI Coach: saluran mana yang sedang tumbuh
Memindahkan pesanan ke saluran langsung butuh bukti bahwa itu berhasil. AI Coach di dashboard RestoQR menjawab pertanyaan tentang data pesanan Anda sendiri dalam bahasa sehari-hari — tren penjualan, menu terlaris, jam tersibuk — tanpa Anda membuka laporan satu per satu.
- “Bagaimana tren penjualan minggu ini dibanding minggu lalu?”
- “Menu apa yang paling sering dipesan lewat QR?”
- “Jam berapa resto saya paling ramai minggu ini?”
Jawaban datang dari data RestoQR Anda — bukan perkiraan umum.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa komisi GoFood, GrabFood, dan ShopeeFood?
Tarif komisi tiap platform berbeda dan bergantung pada paket kemitraan yang Anda pilih — umumnya di kisaran 20% untuk pesanan bawa pulang/makan di tempat dan bisa lebih tinggi untuk layanan antar, ditambah biaya promo atau iklan yang opsional tapi menggoda. Cek kontrak kemitraan Anda untuk angka pastinya. Yang jelas: setiap pesanan lewat aplikasi memotong harga jual Anda secara permanen, selama pelanggan itu tetap memesan lewat saluran tersebut.
Apakah RestoQR mengintegrasikan pesanan dari GoFood atau GrabFood?
Tidak — dan itu memang posisinya. RestoQR bukan jembatan ke aplikasi ojek online, melainkan saluran pesan langsung Anda: tamu memesan via QR di meja atau link pemesanan sendiri yang Anda bagikan, tanpa perantara dan tanpa komisi platform. Strateginya melengkapi aplikasi ojol, bukan menggantikannya: aplikasi untuk menemukan pelanggan baru, QR order untuk merawat dan memanen pelanggan yang sudah ada.
Kalau mengandalkan pesan langsung, dari mana pelanggan baru datang?
Dari pelanggan yang sudah ada — dengan syarat Anda mengenalinya. Setiap tamu yang pernah memesan lewat QR atau link bio Instagram Anda adalah prospek repeat order berikutnya. RestoQR membantu dengan CRM yang mencatat pelanggan dari nomor WhatsApp, program loyalty poin, dan undangan ulasan otomatis — mesin repeat order yang tidak akan Anda miliki jika seluruh data pelanggan tersimpan di aplikasi pihak ketiga.
Apakah pembayaran pesan langsung masuk ke rekening saya?
Ya, dana di-settle ke rekening restoran Anda. Pembayaran lewat gateway (QRIS, e-wallet, kartu) dikenai biaya transaksi dari penyedia pembayaran, bukan komisi RestoQR — jadwal settlement dan tarifnya mengikuti ketentuan Doku. Pembayaran tunai, transfer manual, dan QRIS statis milik Anda sendiri tidak melalui gateway. Semua metode terekam di laporan sehingga Anda bisa membandingkan biaya tiap saluran.
Apakah pelanggan tetap dapat pengalaman seperti di aplikasi (status, struk, promo)?
Status pesanan dan undangan ulasan terkirim otomatis ke WhatsApp pelanggan setiap status berubah, struk digital dan cetak 58mm tersedia, dan tag serta label menu di halaman pemesanan berfungsi seperti promo — semua tanpa Anda membayar biaya saluran. Bedanya, seluruh pengalaman itu berjalan di saluran yang Anda kendalikan, dengan data yang masuk ke CRM Anda sendiri.